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Chilaquiles de Berenjena con frutos secos confitado

A delicious Chilaquiles de Berenjena con frutos secos confitado with fresh ingredients and traditional culinary techniques.

⏱️ 67 minutes
|
👥 2 servings
|
🧂 8 ingredients

🧂 Ingredients

  • ✓
    Brócoli
    400g
  • ✓
    Conejo
    1 unidad
  • ✓
    Calabacín
    100g
  • ✓
    Lentejas
    1 unidad
  • ✓
    Pulpo
    400g
  • ✓
    Habas
    300g
  • ✓
    Cerdo
    500g
  • ✓
    Pez Espada
    400g

📋 Instructions

  1. 1

    Prepare los ingredientes principales: Berenjena

  2. 2

    Lave y corte el Berenjena en tamaños uniformes

  3. 3

    Caliente aceite de oliva en una sartén a fuego medio

  4. 4

    Agregue ajo y cebolla picada, sofría hasta que estén traslúcidos

  5. 5

    Añada el Berenjena y cocine hasta que empiece a dorarse

  6. 6

    Sazone con sal, pimienta y especias al gusto

  7. 7

    Agregue los ingredientes complementarios

  8. 8

    Cocine a fuego lento durante 20-30 minutos

  9. 9

    Pruebe y ajuste los condimentos

  10. 10

    Sirva caliente en platos precalentados

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