कोचिनिटा पिबिल

🧂 सामग्री

• ✓
  Carne de cerdo (espaldilla)

  2 kg
• ✓
  Pasta de achiote

  200g
• ✓
  Jugo de naranja agria

  500ml
• ✓
  Hoja de plátano

  2 hojas
• ✓
  Ajo

  8 dientes
• ✓
  Comino

  1 cucharada
• ✓
  Orégano yucateco

  1 cucharada
• ✓
  Cebolla morada

  2 unidades

📋 विधि

1. 1

   खट्टे संतरे के रस में अचियोट घोलें।

2. 2

   जीरा, ओरेगानो, लहसुन और नमक डालें।

3. 3

   पोर्क को पूरी रात मैरीनेट करें।

4. 4

   केले के पत्तों को बड़े टुकड़ों में काटें।

5. 5

   पत्तों को नरम करने के लिए आंच पर पकाएं।

6. 6

   मांस को केले के पत्तों में लपेटें।

7. 7

   160°C पर 4 घंटे के लिए बेक करें।

8. 8

   कांटों से मांस को श्रेड करें।

9. 9

   अचार वाले लाल प्याज के साथ टैकोस में परोसें।

10. 10

    हबनेरो सॉस के साथ परोसें।