印尼乌拉普沙拉

🧂 食材

• ✓
  Espinacas

  200g
• ✓
  Judías verdes

  150g
• ✓
  Brotes de soja

  100g
• ✓
  Coco rallado

  150g
• ✓
  Ajo

  3 dientes
• ✓
  Chalotas

  4 unidades
• ✓
  Chiles rojos

  2 unidades
• ✓
  Galangal

  2cm
• ✓
  Camarones secos

  1 cucharada
• ✓
  Azúcar de palma

  1 cucharada
• ✓
  Zumo de lima

  2 cucharadas

📋 做法

1. 1

   分别煮熟土豆和鸡蛋，备用。

2. 2

   蒸绿豆角3-4分钟至嫩脆。

3. 3

   焯白菜块2分钟，沥干备用。

4. 4

   油炸豆腐和豆豉块至金黄。

5. 5

   酱汁：研磨花生、辣椒、大蒜、棕榈糖、青柠汁和酱油。

6. 6

   逐渐加入热水搅拌成浓稠酱汁。

7. 7

   将所有食材摆在大盘中，淋上酱汁，撒上炸洋葱。

8. 8

   ��。