越南牛肉河粉

🧂 食材

• ✓
  Fideos de arroz

  300g
• ✓
  Huesos de ternera

  1kg
• ✓
  Ternera para pho

  300g
• ✓
  Anís estrellado

  3 unidades
• ✓
  Canela

  1 rama
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  Jengibre

  50g
• ✓
  Salsa de pescado

  3 cucharadas

📋 做法

1. 1

   Tuesta especias: anís, canela, clavo y cardamomo. 2. Asa cebolla y jengibre hasta carbonizar. 3. Hierve caldo con huesos de ternera 3 horas. 4. Añade especias y pescado, cocina 30 minutos. 5. Cuela el caldo. 6. Cocina fideos de arroz. 7. Sirve con carne cruda en lonchas, hierbas y brotes.