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Fish

Classic Peruvian Ceviche

Iconic Peruvian ceviche with fresh fish marinated in lime and chili.

⏱️ 20 minutes
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👥 4 servings
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🧂 5 ingredients

🧂 Ingredients

  • ✓
    Corvina
    500g
  • ✓
    Limones
    10 unidades
  • ✓
    Cebolla roja
    1 unidad
  • ✓
    Ají limo
    2 unidades
  • ✓
    Cilantro
    30g

📋 Instructions

  1. 1

    Corta pescado blanco en cubos de 1.5cm. 2. Exprime limones hasta cubrir el pescado. 3. Deja marinar 5 minutos (no más). 4. Añade cebolla roja en juliana. 5. Incorpora ají y cilantro picados. 6. Añade ajo y jengibre. 7. Sirve con camote y choclo.

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