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Pasta

Arrabbiata Pasta

Spicy Roman pasta with tomato sauce, garlic and peperoncino.

⏱️ 25 minutes
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👥 4 servings
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🧂 6 ingredients

🧂 Ingredients

  • ✓
    Penne rigate
    400g
  • ✓
    Tomate triturado
    500g
  • ✓
    Ajo
    3 dientes
  • ✓
    Peperoncino
    2 unidades
  • ✓
    Aceite de oliva
    4 cucharadas
  • ✓
    Perejil
    20g

📋 Instructions

  1. 1

    Sofríe el ajo laminado en aceite de oliva con el peperoncino. 2. Añade el tomate triturado y cocina 15 minutos. 3. Ajusta el nivel de picante. 4. Cocina la pasta en agua con sal hasta al dente. 5. Escurre reservando agua de cocción. 6. Mezcla la pasta con la salsa. 7. Sirve con perejil fresco.

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