经典提拉米苏

🧂 食材

• ✓
  Mascarpone

  500g
• ✓
  Huevos

  4 unidades
• ✓
  Azúcar

  100g
• ✓
  Bizcochos savoiardi

  300g
• ✓
  Café espresso

  300ml
• ✓
  Cacao puro

  para espolvorear

📋 做法

1. 1

   煮浓咖啡放凉。

2. 2

   蛋清蛋黄分离。

3. 3

   蛋黄加糖打至发白。

4. 4

   加入马斯卡彭轻柔拌匀。

5. 5

   蛋清打发至硬性发泡。

6. 6

   轻柔拌入蛋清。

7. 7

   手指饼干快速蘸咖啡。

8. 8

   铺一层在盘中，盖奶油。

9. 9

   再铺一层饼干和奶油。

10. 10

    撒可可粉，冷藏至少4小时。