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Desserts

Tiramisu Classique

Le dessert italien le plus emblématique: couches de biscuits savoiardi imbibés de café, alternés avec une crème au mascarpone et saupoudrés de cacao.

⏱️ 30 minutes
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👥 8 portions
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🧂 6 ingrédients

🧂 Ingrédients

  • ✓
    Mascarpone
    500g
  • ✓
    Huevos
    4 unidades
  • ✓
    Azúcar
    100g
  • ✓
    Bizcochos savoiardi
    300g
  • ✓
    Café espresso
    300ml
  • ✓
    Cacao puro
    para espolvorear

📋 Préparation

  1. 1

    Préparez un espresso fort et laissez refroidir.

  2. 2

    Séparez les blancs des jaunes.

  3. 3

    Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment.

  4. 4

    Ajoutez le mascarpone et mélangez délicatement.

  5. 5

    Montez les blancs en neige ferme.

  6. 6

    Incorporez les blancs délicatement.

  7. 7

    Trempez rapidement les savoiardi dans le café.

  8. 8

    Placez une couche dans le plat, couvrez de crème.

  9. 9

    Répétez avec une autre couche de biscuits et crème.

  10. 10

    Saupoudrez de cacao et réfrigérez 4 heures minimum.

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