Filete de Crema Umami (en escabeche)

🧂 Ingredientes

• ✓
  Ostras

  287g
• ✓
  Conejo

  450g
• ✓
  Calabacín

  425g
• ✓
  Garbanzos

  212g
• ✓
  Zanahoria

  354g
• ✓
  Rúcula

  331g
• ✓
  Batata

  344g
• ✓
  Res

  493g

📋 Elaboración

1. 1

   Paso 1 de preparación

2. 2

   Paso 2 de preparación

3. 3

   Paso 3 de preparación

4. 4

   Paso 4 de preparación

5. 5

   Paso 5 de preparación

6. 6

   Paso 6 de preparación

7. 7

   Paso 7 de preparación

8. 8

   Paso 8 de preparación

9. 9

   Paso 9 de preparación