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Pescados

Pescado Mole Verde Oaxaqueno

Pescado oaxaqueño en mole verde de pepita y hierbas aromaticas.

⏱️ 40 minutos
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👥 4 porciones
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🧂 5 ingredientes

🧂 Ingredientes

  • ✓
    Pescado blanco
    4 filetes
  • ✓
    Pepitas
    100g
  • ✓
    Hoja santa
    4 hojas
  • ✓
    Epazote
    20g
  • ✓
    Tomate verde
    4 unidades

📋 Elaboración

  1. 1

    Tuesta semillas de pepita. 2. Muele con hierbas: epazote, hoja santa, tomate. 3. Fríe la mezcla en manteca. 4. Añade caldo de pollo. 5. Coloca filetes de pescado. 6. Cocina 15 minutos. 7. Sirve con arroz.

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