Tacos de Carne Asada Mexicanos

🧂 Ingrédients

• ✓
  Carne de falda de res

  600g
• ✓
  Tortillas de maíz

  12 unidades
• ✓
  Cebolla blanca

  1 mediana
• ✓
  Cilantro fresco

  1 manojo
• ✓
  Ajo

  4 dientes
• ✓
  Aceite de oliva

  3 cucharadas
• ✓
  Comino molido

  1 cucharadita
• ✓
  Paprika ahumada

  1 cucharadita
• ✓
  Orégano mexicano

  1/2 cucharadita
• ✓
  Vinagre de manzana

  2 cucharadas
• ✓
  Lima

  2 unidades
• ✓
  Salsa de chile habanero

  50ml
• ✓
  Salsa verde

  50ml
• ✓
  Sal

  al gusto

📋 Préparation

1. 1

   Prepara la marinada mezclando el aceite, el ajo, el comino, la paprika, el orégano, el vinagre y la sal.

2. 2

   Corta la carne de res en tiras finas y mézclala con la marinada. Deja reposar 30 minutos.

3. 3

   Calienta una parrilla o sartén de hierro fundido a fuego alto.

4. 4

   Cocina las tiras de carne durante 3-4 minutos por lado hasta que estén bien doradas.

5. 5

   Retira la carne y déjala reposar 5 minutos antes de cortarla en trozos pequeños.

6. 6

   Calienta las tortillas de maíz en una sartén seca o directamente sobre la llama.

7. 7

   Pica la cebolla blanca y el cilantro finamente.

8. 8

   Prepara las salsas mezclando los ingredientes por separado.

9. 9

   Coloca la carne encima de cada tortilla caliente.

10. 10

    Añade la cebolla fresca, el cilantro y las salsas al gusto.

11. 11

    Exprime unas gotas de lima y sirve inmediatamente.