蜂蜜核桃果仁蜜饼
甜点

蜂蜜核桃果仁蜜饼

奥斯曼帝国的经典甜点：酥脆的菲罗酥皮夹核桃和杏仁，浸泡在橙花水蜂蜜糖浆中。

⏱️ 90 分钟
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👥 24 人份
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🧂 9 种食材

🧂 食材

  • ✓
    Masa phyllo
    500g
  • ✓
    Nueces
    250g
  • ✓
    Almendras
    150g
  • ✓
    Mantequilla clarificada
    350g
  • ✓
    Miel
    350g
  • ✓
    Azúcar
    200g
  • ✓
    Agua
    250ml
  • ✓
    Agua de azahar
    2 cucharadas
  • ✓
    Canela
    1 cucharada

📋 做法

  1. 1

    粗切核桃和杏仁

  2. 2

    加入肉桂和丁香粉混合

  3. 3

    融化澄清黄油

  4. 4

    层叠菲罗酥皮，刷上黄油

  5. 5

    交替铺酥皮和果仁馅

  6. 6

    烘烤前切成菱形

  7. 7

    160°C烤1小时

  8. 8

    准备蜂蜜橙花水糖浆

  9. 9

    将冷糖浆倒在热果仁蜜饼上

  10. 10

    静置4小时后享用

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