印尼椰浆米粥

🧂 食材

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  Arroz glutinoso

  200g
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  Leche de coco

  800ml
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  Agua

  400ml
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  Maíz dulce

  150g
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  Azúcar de palma

  100g
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  Sal

  1/2 cucharadita
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  Extracto de pandan

  1 cucharadita
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  Coco rallado tostado

  50g

📋 做法

1. 1

   将糯米浸泡4小时。沥干。

2. 2

   在大锅中将椰奶小火加热。

3. 3

   加入沥干的米饭和水。煮20分钟，不断搅拌。

4. 4

   米饭变软后，加入糖和盐。

5. 5

   再煮5分钟至略微变稠。

6. 6

   加入甜玉米煮3分钟。

7. 7

   离火，加入斑斓精。

8. 8

   上桌前静置10分钟。

9. 9

   盛入热碗中。

10. 10

    用烤椰丝装饰。

11. 11

    可选：加香蕉或芒果片。

12. 12

    热食或温食。