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肉类

奶油鸡（穆尔格马卡尼）

印度最国际化的菜肴：提卡鸡块配浓郁番茄黄油香料酱汁，配印度香米饭。

⏱️ 60 分钟
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👥 4 人份
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🧂 10 种食材

🧂 食材

  • ✓
    Muslos de pollo
    600g
  • ✓
    Yogur natural
    200g
  • ✓
    Tomate triturado
    400g
  • ✓
    Mantequilla
    100g
  • ✓
    Crema de leche
    200ml
  • ✓
    Garam masala
    2 cucharadas
  • ✓
    Comino
    1 cucharada
  • ✓
    Jengibre
    30g
  • ✓
    Ajo
    6 dientes
  • ✓
    Cilantro fresco
    para decorar

📋 做法

  1. 1

    鸡肉用酸奶和香料腌制4小时。

  2. 2

    串烤或烤箱烤鸡块。

  3. 3

    用黄油和番茄做酱汁。

  4. 4

    加入印度香料、孜然和克什米尔辣椒粉。

  5. 5

    加入淡奶油。

  6. 6

    酱汁煮20分钟。

  7. 7

    加入烤好的鸡肉。

  8. 8

    再煮10分钟。

  9. 9

    撒香菜叶。

  10. 10

    配印度香米和馕享用。

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