羊肉串配薄荷酱

🧂 食材

• ✓
  Cordero

  600 g
• ✓
  Yogur natural

  200 g
• ✓
  Ajo

  6 dientes
• ✓
  Curry en polvo

  2 cucharadas
• ✓
  Garam masala

  1 cucharada
• ✓
  Menta fresca

  1 manojo
• ✓
  Cebolla

  2 medianas
• ✓
  Pimiento verde

  1 grande
• ✓
  Tomate

  2 medianas
• ✓
  Limón

  2
• ✓
  Sal

  al gusto

📋 做法

1. 1

   准备腌料，将酸奶、蒜泥、咖喱粉、 garam masala、盐和柠檬混合。

2. 2

   将羊肉切成块，在冰箱中腌制至少4小时。

3. 3

   将肉块穿在金属签子上，与洋葱、辣椒和番茄交替穿。

4. 4

   将烧烤热至中高温。

5. 5

   5架预. 烤制肉串，每3-4分钟翻面，直至各面金黄。

6. 6

   同时准备薄荷酱，将酸奶、新鲜薄荷碎、蒜和盐混合。

7. 7

   肉串内部多汁，表面微焦。

8. 8

   立即配薄荷酱、热馕饼和柠檬片食用。