纳什维尔风味南方炸鸡

🧂 食材

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  Pollo troceado

  1.5kg
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  Harina de trigo

  300g
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  Suero de leche

  250ml
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  Limon

  2 unidades
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  Ajo

  6 dientes
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  Comino

  2 cucharaditas
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  Pimenton ahumado

  2 cucharadas
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  Oregano

  1 cucharada
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  Cayena

  1 cucharadita
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  Ajo en polvo

  2 cucharadas
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  Cebolla en polvo

  1 cucharada
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  Aceite para freir

  1L
• ✓
  Sal y pimienta

  al gusto

📋 做法

1. 1

   用柠檬大蒜孜然和牛至腌制鸡肉2小时。

2. 2

   在大碗中混合面粉和所有香料。

3. 3

   将鸡块在调味面粉中裹匀压实。

4. 4

   抖掉多余面粉放在托盘上。

5. 5

   静置15分钟让面粉附着。

6. 6

   在油炸锅或深锅中将油加热至170度。

7. 7

   分批炸鸡肉不要拥挤12-15分钟。

8. 8

   中途翻面均匀上色。

9. 9

   放在厨房纸巾上沥干。

10. 10

    炸其余部分时在低温烤箱中保温。

11. 11

    趁热撒盐。

12. 12

    配辣酱和墨西哥辣椒上桌。