🍽️
意大利面

蛤蜊意面

优雅那不勒斯蛤蜊意面，配新鲜蛤蜊、蒜、橄榄油、白酒和欧芹。

⏱️ 30 分钟
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👥 4 人份
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🧂 7 种食材

🧂 食材

  • ✓
    Spaghetti
    400g
  • ✓
    Almejas frescas
    1kg
  • ✓
    Ajo
    3 dientes
  • ✓
    Vino blanco
    100ml
  • ✓
    Aceite de oliva
    4 cucharadas
  • ✓
    Perejil fresco
    30g
  • ✓
    Peperoncino
    1 unidad

📋 做法

  1. 1

    蛤蜊盐水浸泡2小时吐沙。2. 蒜片橄榄油煎至金黄。3. 加蛤蜊和白葡萄酒，盖盖煮至开口。4. 丢弃未开口蛤蜊。5. 煮意面至弹牙。6. 面条加入蛤蜊汁和欧芹。7. 翻炒一分钟，蛤蜊铺面。

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