羊肉塔吉锅配梅干和杏仁

🧂 食材

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  Cordero

  1 kg en cubos
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  Ciruelas secas

  200 g
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  Almendras

  100 g
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  Cebolla

  2 medianas
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  Ajo

  4 dientes
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  Caldo de cordero

  500 ml
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  Canela

  1 rama
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  Jengibre

  1 cdta rallado
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  Azafrán

  una pizca
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  Miel

  2 cucharadas
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  Aceite de oliva

  4 cucharadas
• ✓
  Sal

  al gusto
• ✓
  Pimienta

  al gusto

📋 做法

1. 1

   将肉切成大块，用盐、胡椒粉和孜然调味。

2. 2

   在大平底锅中火加热橄榄油。

3. 3

   将肉四面煎黄备用。

4. 4

   炒洋葱、大蒜和青椒至软。

5. 5

   加入碎牛肉汤、番茄泥和香料。

6. 6

   将肉放回锅中，小火煮2小时。

7. 7

   上桌前加入绿橄榄和新鲜香菜。

8. 8

   配白米饭或皮塔饼热食。