غازباتشو البطيخ مع لحم الخنزير

🧂 المكونات

• ✓
  Melón cantalupo

  1 grande
• ✓
  Jamón ibérico

  100g
• ✓
  Menta fresca

  10 hojas
• ✓
  Vinagre de Jerez

  1 cucharada
• ✓
  Aceite de oliva

  3 cucharadas
• ✓
  Sal

  al gusto

📋 طريقة التحضير

1. 1

   افرم جميع الخضروات ناعماً وقلّبها في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق.

2. 2

   أضف المكونات الرئيسية وقلّب لمدة 3 دقائق إضافية على نار متوسطة عالية.

3. 3

   اسكب المرق الساخن والتوابل واتركه يغلي.

4. 4

   خفف النار واطهِ مغطى لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح كل شيء طرياً.

5. 5

   اخلط إذا كنت تريد ملمساً أنعم أو قدم كما هو لمزيد من الملمس.

6. 6

   عدّل التتبيل وقدم ساخناً مع رذاذ من زيت الزيتون والأعشاب الطازجة.