جولاب جامون الحلوى الهندية

🧂 المكونات

• ✓
  Leche en polvo

  200g
• ✓
  Harina

  50g
• ✓
  Ghee

  50g
• ✓
  Bicarbonato

  1/2 cucharadita
• ✓
  Leche

  60ml
• ✓
  Azucar

  300g
• ✓
  Agua

  300ml
• ✓
  Cardamomo molido

  1 cucharadita
• ✓
  Agua de rosas

  2 cucharadas
• ✓
  Pistachos

  30g

📋 طريقة التحضير

1. 1

   انقع الجيلاتين في الماء البارد 10 دقائق.

2. 2

   سخن الكريمة مع السكر والفانيلا على نار متوسطة.

3. 3

   حرك حتى يذوب السكر دون الغليان.

4. 4

   ارفع عن النار وأضف الجيلاتين المصفى.

5. 5

   اخلط حتى يذوب الجيلاتين تماماً.

6. 6

   أضف الحليب واخلط جيداً.

7. 7

   صفّ الخليط لإزالة الشوائب.

8. 8

   اسكب في قوالب فردية مبللة.

9. 9

   برّد 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك.

10. 10

    أخرج من القالب بتمرير سكين على الحواف.

11. 11

    قدم مع صلصة التوت.

12. 12

    زين بالتوت الطازج والنعناع.