ريزوتو أسود بحبر الحبار

🧂 المكونات

• ✓
  Arroz carnaroli

  320g
• ✓
  Tinta de sepia

  4 sachets
• ✓
  Marisco mixto

  300g
• ✓
  Cebolla

  1
• ✓
  Vino blanco

  100ml
• ✓
  Caldo de pescado

  1 litro

📋 طريقة التحضير

1. 1

   افرم جميع الخضروات ناعماً وقلّبها في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق.

2. 2

   أضف المكونات الرئيسية وقلّب لمدة 3 دقائق إضافية على نار متوسطة عالية.

3. 3

   اسكب المرق الساخن والتوابل واتركه يغلي.

4. 4

   خفف النار واطهِ مغطى لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح كل شيء طرياً.

5. 5

   اخلط إذا كنت تريد ملمساً أنعم أو قدم كما هو لمزيد من الملمس.

6. 6

   عدّل التتبيل وقدم ساخناً مع رذاذ من زيت الزيتون والأعشاب الطازجة.