Ensalada César con Pollo

🧂 Ingredientes

• ✓
  Pechugas de pollo

  2 unidades
• ✓
  Lechuga romana

  1 cogollo
• ✓
  Parmesano

  80g
• ✓
  Pan

  100g
• ✓
  Yemas

  1 unidad
• ✓
  Anchoas

  4 filetes
• ✓
  Ajo

  2 dientes
• ✓
  Limón

  1/2 unidad
• ✓
  Aceite de oliva

  100ml

📋 Elaboración

1. 1

   Sazona la pechuga con sal, pimienta y ajo.

2. 2

   Cocina a la plancha 6 minutos por lado.

3. 3

   Deja reposar y corta en láminas.

4. 4

   Prepara la salsa césar casera.

5. 5

   Lava y trocea la lechuga.

6. 6

   Prepara crutones de pan tostado.

7. 7

   Mezcla la lechuga con la salsa.

8. 8

   Coloca el pollo encima.

9. 9

   Añade crutones y virutas de parmesano.

10. 10

    Sirve inmediatamente.