Ensalada Coreana de Brotes de Soja

🧂 Ingredientes

• ✓
  Brotes de soja

  300g
• ✓
  Cebolletas

  3 unidades
• ✓
  Ajo

  3 dientes
• ✓
  Semillas de sesamo

  1 cucharada
• ✓
  Salsa de soja

  2 cucharadas
• ✓
  Aceite de sesamo

  1 cucharada
• ✓
  Copos de chile

  1 cucharadita

📋 Elaboración

1. 1

   Cocina los brotes de soja al vapor durante 5 minutos hasta que esten tiernos.

2. 2

   Escurre bien y deja enfriar a temperatura ambiente.

3. 3

   Anade la cebolleta picada, ajo picado y semillas de sesamo.

4. 4

   Aliña con salsa de soja, aceite de sesamo y copos de chile.

5. 5

   Mezcla bien con las manos o palillos para distribuir el aderezo.

6. 6

   Ajusta el sabor con mas salsa de soja o aceite de sesamo.

7. 7

   Sirve a temperatura ambiente como banchan de acompanamiento.