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Ensaladas

Ensalada Rusa Kolacky

Clásica ensalada rusa cremosa con patatas, zanahorias, guisantes, huevos y pepinillos en mayonesa casera.

⏱️ 40 minutos
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👥 6 porciones
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🧂 8 ingredientes

🧂 Ingredientes

  • ✓
    Patatas
    4 medianas
  • ✓
    Zanahorias
    2 unidades
  • ✓
    Guisantes
    150g
  • ✓
    Huevos
    3 unidades
  • ✓
    Pepinillos
    100g
  • ✓
    Mayonesa
    150ml
  • ✓
    Mostaza
    1 cucharada
  • ✓
    Sal
    al gusto

📋 Elaboración

  1. 1

    Corta el pan pita en triángulos y fríelo en aceite hasta que esté crujiente.

  2. 2

    Pica la lechuga en trozos y colócala en un bol grande.

  3. 3

    Añade los tomates cortados en cubos y el pepino en medias lunas.

  4. 4

    Incorpora la cebolla morada en juliana y los rabanitos en rodajas finas.

  5. 5

    Añade el pepino y la menta fresca picados generosamente.

  6. 6

    Prepara el aliño con zumo de limón, aceite de oliva, sumac y ajo triturado.

  7. 7

    Añade los trozos de pan crujiente y mezcla todo justo antes de servir.

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