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Pastas

Fried Liangpi Chinos

Los clasicos fideos de arroz chinos fritos con una salsa de frijoles rojos dulce. Un snack callejero popular en el norte de China con textura crujiente y sabor umami.

⏱️ 30 minutos
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👥 4 porciones
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🧂 9 ingredientes

🧂 Ingredientes

  • ✓
    Fideos de arroz
    300 g
  • ✓
    Harina de trigo
    200 g
  • ✓
    Pasta de judías rojas
    100 g
  • ✓
    Carne molida
    200 g
  • ✓
    Salsa de soja
    30 ml
  • ✓
    Aceite de sésamo
    30 ml
  • ✓
    Ajo
    3 dientes
  • ✓
    Cebolleta
    3 tallos
  • ✓
    Sal
    al gusto

📋 Elaboración

  1. 1

    Preparar la masa mezclando harina, agua y sal.

  2. 2

    Estirar la masa muy fina y cortar en rectángulos.

  3. 3

    Freír los rectangles hasta que estén dorados y crujientes.

  4. 4

    Preparar el relleno con carne molida y especias.

  5. 5

    Untar cada rectángulo con pasta de judías rojas.

  6. 6

    Rellenar y enrollar firmemente.

  7. 7

    Servir con salsa de chili dulce.

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