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Poissons

Kushiyaki au Thon Japonais

Brochettes de thon japonais marinées dans la sauce soja et le sake, grillées à la perfection sur le barbecue. Un plat indispensable pour les amateurs de cuisine japonaise.

⏱️ 30 minutes
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👥 4 portions
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🧂 7 ingrédients

🧂 Ingrédients

  • ✓
    Atún fresco
    400 g
  • ✓
    Salsa de soja
    60 ml
  • ✓
    Sake
    40 ml
  • ✓
    Azúcar
    30 g
  • ✓
    Aceite de sésamo
    20 ml
  • ✓
    Salsa tare
    50 ml
  • ✓
    Cebolleta
    3 tallos

📋 Préparation

  1. 1

    Couper le thon en gros cubes.

  2. 2

    Mariner avec sauce soja, sake et sucre.

  3. 3

    Enfiler sur des brochettes de bambou.

  4. 4

    Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.

  5. 5

    Griller les kushiyaki en les tournant fréquemment.

  6. 6

    La surface doit être dorée mais l'intérieur cru.

  7. 7

    Servir avec sauce tare.

  8. 8

    Accompagner de bière japonaise froide.

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