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Poissons

Poisson Frit Andalou

Sélection de poissons et fruits de mer légèrement panés et frits à la perfection croustillante.

⏱️ 25 minutes
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👥 4 portions
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🧂 2 ingrédients

🧂 Ingrédients

  • ✓
    Boquerones
    300g
  • ✓
    Calamares
    300g

📋 Préparation

  1. 1

    Nettoyez les anchois.

  2. 2

    Coupez les calamars en rondelles.

  3. 3

    Enrobez légèrement de farine.

  4. 4

    Faites frire dans l'huile d'olive chaude jusqu'à dorure.

  5. 5

    Égouttez sur du papier absorbant.

  6. 6

    Assaisonnez de sel de mer.

  7. 7

    Servez immédiatement avec des quartiers de citron.

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