Poke Bowl Hawaiano de Salmon y Aguacate

🧂 Ingrédients

• ✓
  Salmon fresco

  300g
• ✓
  Arroz de sushi

  200g cocido
• ✓
  Aguacate

  1 unidad
• ✓
  Pepino

  1 unidad
• ✓
  Edamame

  100g
• ✓
  Salsa de soja

  3 cucharadas
• ✓
  Aceite de sesamo

  1 cucharada
• ✓
  Zumo de limon

  2 cucharadas
• ✓
  Jalapeño

  1 unidad
• ✓
  Sesamo negro

  1 cucharada
• ✓
  Sriracha

  1 cucharada
• ✓
  Mayonesa

  2 cucharadas
• ✓
  Tortillas de algas

  4 unidades

📋 Préparation

1. 1

   Couper le saumon en cubes de 2 cm et garder tres froid.

2. 2

   Melanger sauce soja huile de sesame et jus de citron.

3. 3

   Couper en petits des avocat concombre et edamame.

4. 4

   Couper le jalapeño en fines rondelles.

5. 5

   Placer le riz a sushi dans un moule carre ou tasse.

6. 6

   Demouler delicatement sur assiette de presentation.

7. 7

   Placer le saumon sur le riz.

8. 8

   Verser la sauce sur le saumon.

9. 9

   Decorer avec avocat concombre et edamame.

10. 10

    Ajouter rondelles de jalapeño et sesame.

11. 11

    Terminer avec filets de sriracha et mayonnaise.

12. 12

    Servir immediatement avec snacks aux algues.