पुर्तगाली कोडफिश

🧂 सामग्री

• ✓
  Bacalao

  600 g
• ✓
  Tomates

  400 g
• ✓
  Cebolla

  1 grande
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  Ajo

  4 dientes
• ✓
  Aceitunas negras

  100 g
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  Alcaparras

  30 g
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  Vino blanco

  150 ml
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  Caldo de pescado

  250 ml
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  Aceite de oliva

  80 ml
• ✓
  Perejil fresco

  1 manojo
• ✓
  Sal

  al gusto
• ✓
  Pimienta

  al gusto

📋 विधि

1. 1

   कोड फिलेट साफ करें और टुकड़ों में काटें।

2. 2

   बर्तन में जैतून का तेल गर्म करें और लहसुन और प्याज भूनें।

3. 3

   कटे टमाटर डालें और टूटने तक पकाएं।

4. 4

   फिश स्टॉक, सफेद शराब और जैतून डालें।

5. 5

   कोड डालें और धीमी आंच पर 15 मिनट पकाएं।

6. 6

   कैपर डालें और धीरे से मिलाएं।

7. 7

   5 मिनट और पकाएं और सीजनिंग समायोजित करें।

8. 8

   ताजी पार्सली छिड़कें और सफेद चावल के साथ परोसें।