सिसिलियन पास्ता एल्ला नोर्मा

🧂 सामग्री

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  Maccheroni

  400g
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  Berenjenas

  2 grandes
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  Tomate triturado

  400g
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  Ajo

  2 dientes
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  Albahaca fresca

  20g
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  Ricotta salata

  100g
• ✓
  Aceite de oliva

  para freir

📋 विधि

1. 1

   बैंगन को क्यूब्स में काटकर नमक लगाएं, 30 मिनट छोड़ें। 2. तेल में सुनहरा तलें। 3. लहसुन और तुलसी के साथ टमाटर की सॉस बनाएं। 4. पास्ता पकाएं। 5. टमाटर सॉस में मिलाएं। 6. तले बैंगन और रिकोटा सलाता डालें। 7. तुलसी पत्तियों से सजाएं।