गैलिशियन स्टाइल ऑक्टोपस

🧂 सामग्री

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  Pulpo

  1.5 kg
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  Patatas

  500g
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  Aceite de oliva virgen extra

  100ml
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  Pimentón picante

  2 cucharaditas
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  Sal gruesa

  al gusto
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  Cebolla

  1 unidad
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  Laurel

  1 hoja

📋 विधि

1. 1

   ऑक्टोपस को नरम करने के लिए 24 घंटे पहले फ्रीज करें।

2. 2

   पूरी तरह थॉ करके धोएं।

3. 3

   प्याज और तेज पत्ते के साथ पानी उबालें।

4. 4

   ऑक्टोपस को डराएं: उबलते पानी में 3 बार डुबोएं।

5. 5

   मध्यम आंच पर 40-50 मिनट पकाएं।

6. 6

   पानी में 15 मिनट और आराम करें।

7. 7

   आलू छीलकर पतले काटें।

8. 8

   ऑक्टोपस के पानी में आलू पकाएं।

9. 9

   किचन कैंची से ऑक्टोपस काटें।

10. 10

    आलू पर रखकर तेल, मिर्च और मोटा नमक डालें।