लंब शवरमा

🧂 सामग्री

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  Pierna de cordero

  800g
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  Comino

  2 cucharadas
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  Cardamomo

  1 cucharadita
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  Canela

  1 cucharadita
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  Pimentón

  1 cucharada
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  Pan pita

  4 unidades
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  Yogur griego

  200g
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  Pepino

  1 unidad
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  Ajo

  2 dientes

📋 विधि

1. 1

   मसाले मिलाएं: जीरा, इलायची, दालचीनी, लाल मिर्च पाउडर।

2. 2

   मसालों और तेल के साथ लंब को 4 घंटे के लिए मैरीनेट करें।

3. 3

   संभव हो तो मांस को ऊर्ध्वाधर स्कूर पर पिरोएं।

4. 4

   मध्यम आंच पर लगातार पलटते हुए पकाएं।

5. 5

   पकाते समय पतले टुकड़ों में काटें।

6. 6

   लहसुन और खीरे के साथ दही सॉस तैयार करें।

7. 7

   पीटा ब्रेड गर्म करें।

8. 8

   मांस, सलाद पत्ता और टमाटर भरें।

9. 9

   दही सॉस डालें।

10. 10

    रोल करके तुरंत परोसें।