🍽️
汤

波哥大鸡肉土豆汤

波哥大的招牌汤：用三种土豆、撕碎的鸡肉、玉米和瓜斯卡斯草煮的汤，上面放酸豆。

⏱️ 90 分钟
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👥 6 人份
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🧂 9 种食材

🧂 食材

  • ✓
    Pechuga de pollo
    500g
  • ✓
    Patatas (3 tipos)
    800g
  • ✓
    Mazorca
    2 unidades
  • ✓
    Guascas
    30g
  • ✓
    Cebolla
    1 unidad
  • ✓
    Ajo
    4 dientes
  • ✓
    Alcaparras
    50g
  • ✓
    Crema de leche
    100ml
  • ✓
    Aguacate
    1 unidad

📋 做法

  1. 1

    将鸡肉与洋葱和大蒜一起煮熟。

  2. 2

    取出鸡肉撕碎。

  3. 3

    加入大块土豆。

  4. 4

    加入玉米段。

  5. 5

    加入瓜斯卡斯草增加正宗风味。

  6. 6

    煮至土豆融化。

  7. 7

    捣碎部分土豆增稠。

  8. 8

    将鸡肉放回汤中。

  9. 9

    配酸豆、奶油和牛油果食用。

  10. 10

    配白米饭。

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