菲律宾茄子沙拉

🧂 食材

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  Berenjenas

  3 medianas
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  Tomates

  2 unidades
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  Cebolla

  1 pequena
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  Jengibre

  2cm
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  Vinagre de cana

  3 cucharadas
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  Salsa de pescado

  1 cucharada
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  Chile verde

  1 unidad

📋 做法

1. 1

   茄子直接火上烤至表皮焦黑。2. 冷却后去皮，保留嫩肉。3. 用叉子将茄子肉撕碎。4. 番茄、洋葱和姜切小丁。5. 混合茄子和切碎的蔬菜。6. 加入甘蔗醋、鱼露和切碎的辣椒。7. 作为配菜食用。