سلطة الباذنجان الفلبينية

🧂 المكونات

• ✓
  Berenjenas

  3 medianas
• ✓
  Tomates

  2 unidades
• ✓
  Cebolla

  1 pequena
• ✓
  Jengibre

  2cm
• ✓
  Vinagre de cana

  3 cucharadas
• ✓
  Salsa de pescado

  1 cucharada
• ✓
  Chile verde

  1 unidad

📋 طريقة التحضير

1. 1

   اشوي الباذنجان على النار حتى يتفحم الجلد. 2. اتركيه يبرد وقشري الجلد المحروق. 3. افركي لب الباذنجان بالشوكة. 4. قطعي الطماطم والبصل والزنجبيل. 5. اخلطي الباذنجان مع الخضار. 6. أضيفي خل قصب السكر وصوص السمك والفلفل. 7. قدمي كطبق جانبي.