墨西哥焦糖布丁

🧂 食材

• ✓
  Leche evaporada

  400ml
• ✓
  Leche condensada

  400ml
• ✓
  Huevos

  6 unidades
• ✓
  Yemas

  2 unidades
• ✓
  Azúcar para caramelo

  150g
• ✓
  Vainilla

  1 cucharadita

📋 做法

1. 1

   用糖和水制作焦糖。

2. 2

   将焦糖倒入布丁模。

3. 3

   加热牛奶和香草。

4. 4

   打散鸡蛋和糖。

5. 5

   慢慢加入热牛奶。

6. 6

   过滤去除颗粒。

7. 7

   倒入焦糖模具。

8. 8

   180°C隔水烤50分钟。

9. 9

   完全冷却。

10. 10

    脱模冷藏享用。