Flan Napolitano

🧂 Ingredientes

• ✓
  Leche evaporada

  400ml
• ✓
  Leche condensada

  400ml
• ✓
  Huevos

  6 unidades
• ✓
  Yemas

  2 unidades
• ✓
  Azúcar para caramelo

  150g
• ✓
  Vainilla

  1 cucharadita

📋 Elaboración

1. 1

   Prepara el caramelo con azúcar y agua.

2. 2

   Vierte el caramelo en un molde de flan.

3. 3

   Calienta la leche con la vainilla.

4. 4

   Bate los huevos con el azúcar.

5. 5

   Incorpora la leche caliente poco a poco.

6. 6

   Cuela la mezcla para eliminar grumos.

7. 7

   Vierte en el molde acaramelado.

8. 8

   Hornea al baño maría a 180°C 50 minutos.

9. 9

   Deja enfriar completamente.

10. 10

    Desmolda y sirve frío.