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蒜蓉虾仁

经典西班牙小食:新鲜虾仁用橄榄油、蒜片和辣椒爆炒,盛在陶土锅中滋滋作响。

⏱️ 15 分钟
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👥 4 人份
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🧂 7 种食材

🧂 食材

  • Gambas frescas
    500g
  • Ajo
    6 dientes
  • Guindilla
    1 unidad
  • Aceite de oliva virgen extra
    100ml
  • Vino blanco
    50ml
  • Perejil fresco
    2 cucharadas
  • Sal
    al gusto

📋 做法

  1. 1

    虾仁去壳留尾,去虾线。

  2. 2

    大蒜切薄片。

  3. 3

    辣椒切圈。

  4. 4

    陶土锅加热油。

  5. 5

    加蒜和辣椒,炒30秒。

  6. 6

    加虾仁,每面煎2分钟。

  7. 7

    加欧芹碎和白葡萄酒。

  8. 8

    再炒1分钟收汁。

  9. 9

    立即上桌。

  10. 10

    配脆面包。

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