宫保鸡丁

🧂 食材

• ✓
  Pechuga de pollo

  500g
• ✓
  Cacahuetes

  100g
• ✓
  Chiles secos

  10 unidades
• ✓
  Salsa de soja

  3 cucharadas
• ✓
  Vinagre negro chino

  2 cucharadas
• ✓
  Vino de arroz

  2 cucharadas
• ✓
  Maicena

  2 cucharadas
• ✓
  Jengibre

  30g
• ✓
  Ajo

  4 dientes
• ✓
  Cebolleta

  4 unidades

📋 做法

1. 1

   鸡肉切2厘米丁。

2. 2

   酱油、料酒、淀粉腌制20分钟。

3. 3

   花生炸至金黄备用。

4. 4

   热油炸鸡丁。

5. 5

   炒锅爆香姜蒜。

6. 6

   加入干辣椒。

7. 7

   加入鸡肉和调汁。

8. 8

   加黑醋、糖、高汤。

9. 9

   水淀粉勾芡。

10. 10

    撒花生和葱花。