Poulet Kung Pao

🧂 Ingrédients

• ✓
  Pechuga de pollo

  500g
• ✓
  Cacahuetes

  100g
• ✓
  Chiles secos

  10 unidades
• ✓
  Salsa de soja

  3 cucharadas
• ✓
  Vinagre negro chino

  2 cucharadas
• ✓
  Vino de arroz

  2 cucharadas
• ✓
  Maicena

  2 cucharadas
• ✓
  Jengibre

  30g
• ✓
  Ajo

  4 dientes
• ✓
  Cebolleta

  4 unidades

📋 Préparation

1. 1

   Coupez le poulet en cubes de 2 cm.

2. 2

   Marinez avec sauce soja, vin et fécule 20 minutes.

3. 3

   Faites frire les cacahuètes jusqu'à dorure et réservez.

4. 4

   Faites frire le poulet dans l'huile très chaude.

5. 5

   Faites sauter le gingembre et l'ail dans le wok.

6. 6

   Ajoutez les piments séchés entiers.

7. 7

   Ajoutez le poulet et le mélange de sauce.

8. 8

   Ajoutez vinaigre noir, sucre et bouillon.

9. 9

   Épaississez avec fécule délayée.

10. 10

    Terminez avec cacahuètes et ciboule.