橙汁鸭胸

🧂 食材

• ✓
  Magret de pato

  2 unidades
• ✓
  Naranjas

  4 unidades
• ✓
  Vino tinto

  200ml
• ✓
  Azúcar

  50g
• ✓
  Vinagre de vino

  30ml
• ✓
  Sal y pimienta

  al gusto

📋 做法

1. 1

   鸭皮划菱形刀。

2. 2

   撒盐和胡椒调味。

3. 3

   皮朝下中火煎。

4. 4

   煎8分钟至油脂渗出。

5. 5

   翻面再煎4分钟。

6. 6

   锡纸包好静置5分钟。

7. 7

   橙汁做酱。

8. 8

   加红酒和糖。

9. 9

   收汁至浓稠。

10. 10

    鸭胸切片淋酱上桌。