浆果意式奶冻

🧂 食材

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  Nata para montar

  500ml
• ✓
  Azúcar

  80g
• ✓
  Gelatina en hojas

  3 hojas
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  Vaina de vainilla

  1 unidad
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  Frutos rojos variados

  300g
• ✓
  Azúcar glass

  50g

📋 做法

1. 1

   吉利丁冷水泡5分钟。

2. 2

   淡奶油加糖和香草加热。

3. 3

   不要煮沸，热透即可。

4. 4

   离火加入挤干的吉利丁。

5. 5

   搅拌至完全溶解。

6. 6

   倒入小模具。

7. 7

   冷藏至少4小时或过夜。

8. 8

   用刀沿边缘划一圈脱模。

9. 9

   浆果打泥做酱汁。

10. 10

    淋酱汁配新鲜浆果上桌。