Panna Cotta aux Fruits Rouges

🧂 Ingrédients

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  Nata para montar

  500ml
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  Azúcar

  80g
• ✓
  Gelatina en hojas

  3 hojas
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  Vaina de vainilla

  1 unidad
• ✓
  Frutos rojos variados

  300g
• ✓
  Azúcar glass

  50g

📋 Préparation

1. 1

   Faites tremper la gélatine 5 minutes.

2. 2

   Chauffez la crème avec sucre et vanille.

3. 3

   Ne laissez pas bouillir, juste chauffer.

4. 4

   Retirez du feu et ajoutez la gélatine égouttée.

5. 5

   Remuez jusqu'à dissolution complète.

6. 6

   Versez dans des moules individuels.

7. 7

   Réfrigérez au moins 4 heures ou toute la nuit.

8. 8

   Démoulez en passant un couteau sur les bords.

9. 9

   Préparez le coulis en mixant les fruits rouges.

10. 10

    Servez avec le coulis et fruits frais.