越南牛肉河粉

🧂 食材

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  Huesos de res

  2 kg
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  Fideos de arroz

  400g
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  Carne de res (falda)

  400g
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  Cebolla

  2 unidades
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  Jengibre

  50g
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  Anís estrellado

  4 unidades
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  Canela en rama

  2 unidades
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  Salsa de pescado

  4 cucharadas
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  Brotes de soja

  200g
• ✓
  Albahaca thai, cilantro, lima

  para servir

📋 做法

1. 1

   明火烤洋葱和姜。

2. 2

   烘香料：八角、肉桂、丁香。

3. 3

   牛骨煮10分钟，沥干冲洗。

4. 4

   加清水和香料。

5. 5

   小火炖3小时。

6. 6

   加鱼露和糖。

7. 7

   按包装说明煮米粉。

8. 8

   牛肉切薄片。

9. 9

   热汤浇在生牛肉上。

10. 10

    配香草、豆芽和青柠享用。