摩洛哥羊肉塔吉锅

🧂 食材

• ✓
  Cordero troceado

  1 kg
• ✓
  Ciruelas pasas

  100g
• ✓
  Albaricoques secos

  100g
• ✓
  Almendras

  50g
• ✓
  Cebolla

  2 unidades
• ✓
  Ajo

  4 dientes
• ✓
  Ras el hanout

  2 cucharadas
• ✓
  Miel

  3 cucharadas
• ✓
  Azafrán

  1 pizca
• ✓
  Cuscús

  300g

📋 做法

1. 1

   混合香料：摩洛哥综合香料、姜、肉桂。

2. 2

   煎羊肉块。

3. 3

   炒洋葱和蒜。

4. 4

   加入香料和藏红花。

5. 5

   加入番茄和高汤。

6. 6

   加入西梅和杏干。

7. 7

   盖盖炖2小时。

8. 8

   最后加入蜂蜜。

9. 9

   烤杏仁装饰。

10. 10

    配古斯古斯和香菜享用。