سيبيتش بيرو كلاسيكي

🧂 المكونات

• ✓
  Corvina o lenguado

  500g
• ✓
  Limones peruanos

  15 unidades
• ✓
  Cebolla morada

  1 unidad
• ✓
  Ají amarillo

  2 unidades
• ✓
  Cilantro

  1 manojo
• ✓
  Ajo

  1 diente
• ✓
  Jengibre

  10g
• ✓
  Camote

  2 unidades
• ✓
  Choclo

  2 mazorcas

📋 طريقة التحضير

1. 1

   قطّع السمك مكعبات 2 سم.

2. 2

   حضر حليب النمر بالليمون والثوم والفلفل الحار والزنجبيل.

3. 3

   تبّل السمك بالملح.

4. 4

   اسكب حليب النمر فوق السمك.

5. 5

   انقع بالضبط 3-5 دقائق.

6. 6

   أضف البصل الأحمر المقطع شرائح.

7. 7

   أضف الكزبرة المفرومة.

8. 8

   قدم فوراً مع البطاطا الحلوة.

9. 9

   قدم مع الذرة وحبوب الذرة المقلية.

10. 10

    يجب أن يكون السمك طازجاً جداً.