🍽️
اللحوم

بيلميني اللحم俄罗斯

الدمبلنغس التقليدية俄罗斯 المحشوة باللحم الخنزير والبقر، مسلوقة ثم مقلية قليلاً في الزبدة. تقدم مع الكريما الحامضة، 它们是俄罗斯最舒适的美食。

⏱️ 60 دقيقة
|
👥 4 حصص
|
🧂 10 مكونات

🧂 المكونات

  • ✓
    Carne de cerdo
    250 g
  • ✓
    Carne de ternera
    250 g
  • ✓
    Requesón
    200 g
  • ✓
    Clara de huevo
    1 unidad
  • ✓
    Harina
    300 g
  • ✓
    Mantequilla
    50 g
  • ✓
    Crema agria
    150 ml
  • ✓
    Eneldo fresco
    1 manojo
  • ✓
    Sal
    al gusto
  • ✓
    Pimienta
    al gusto

📋 طريقة التحضير

  1. 1

    امزج الجبن الطري مع بياض البيض والدقيق لعمل العجين.

  2. 2

    شكل كرات وأضف مكعب اللحم في مركز كل منها.

  3. 3

    أغلق بشكل جيد وأعط شكلاً بيضاوياً.

  4. 4

    اغل في ماء مالح لمدة 5-6 دقائق حتى تطفو.

  5. 5

    في مقلاة، أذب الزبدة واقلي الكرات حتى تتحمر.

  6. 6

    قدم مع القشطة الطازجة والشبت الطازج.

🍽️ المزيد من وصفات اللحوم