سالموريخو القرطبي

🧂 المكونات

• ✓
  Tomates muy maduros

  1 kg
• ✓
  Pan de pueblo

  200g
• ✓
  Aceite de oliva virgen extra

  150ml
• ✓
  Ajo

  1 diente
• ✓
  Jamón serrano

  100g
• ✓
  Huevos

  2 unidades
• ✓
  Sal

  al gusto

📋 طريقة التحضير

1. 1

   سلق الطماطم وإزالة القشرة.

2. 2

   قطّع الخبز القديم إلى مكعبات.

3. 3

   اخلط الطماطم مع الثوم المقشر.

4. 4

   أضف الخبز واتركه ينقع 10 دقائق.

5. 5

   اخلط مرة أخرى حتى يصبح ناعماً.

6. 6

   أضف الزيت في خيط رقيق.

7. 7

   تبّل بالملح حسب الذوق.

8. 8

   برّد لمدة ساعتين على الأقل.

9. 9

   قدم في أوعية فردية.

10. 10

    زين بلحم الخنزير المفروم والبيض المسلوق.