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Postres

Alfajores de Maicena

El dulce argentino por excelencia: galletas de maicena derretibles rellenas de dulce de leche y bañadas en chocolate o coco.

⏱️ 60 minutos
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👥 24 porciones
|
🧂 9 ingredientes

🧂 Ingredientes

  • ✓
    Maicena
    200g
  • ✓
    Harina
    100g
  • ✓
    Mantequilla
    150g
  • ✓
    Azúcar glass
    100g
  • ✓
    Yemas
    3 unidades
  • ✓
    Ron
    1 cucharada
  • ✓
    Polvo de hornear
    1 cucharadita
  • ✓
    Dulce de leche
    400g
  • ✓
    Chocolate
    200g

📋 Elaboración

  1. 1

    Bate la mantequilla con el azúcar.

  2. 2

    Añade las yemas y el ron.

  3. 3

    Incorpora maicena, harina y polvo de hornear.

  4. 4

    Forma una masa suave y refrigera 1 hora.

  5. 5

    Estira la masa a 5 mm de grosor.

  6. 6

    Corta círculos con un cortapastas.

  7. 7

    Hornea a 170°C durante 10 minutos.

  8. 8

    Deja enfriar completamente.

  9. 9

    Une de a dos con dulce de leche.

  10. 10

    Baña en chocolate o pasa por coco.

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