🍽️
Otras

Naan Bread Tradicional

El pan plano indio esponjoso: masa de harina fermentada con yogurt, cocida en tandor o sartén muy caliente.

⏱️ 150 minutos
|
👥 8 porciones
|
🧂 7 ingredientes

🧂 Ingredientes

  • ✓
    Harina de fuerza
    400g
  • ✓
    Yogur natural
    100g
  • ✓
    Levadura seca
    7g
  • ✓
    Azúcar
    1 cucharadita
  • ✓
    Sal
    1 cucharadita
  • ✓
    Agua tibia
    150ml
  • ✓
    Mantequilla derretida
    para pincelar

📋 Elaboración

  1. 1

    Mezcla harina, azúcar, sal y levadura.

  2. 2

    Añade yogurt y agua tibia.

  3. 3

    Amasa 10 minutos hasta obtener masa suave.

  4. 4

    Deja fermentar 2 horas hasta duplicar.

  5. 5

    Divide la masa en 8 porciones.

  6. 6

    Estira cada porción en forma ovalada.

  7. 7

    Calienta una sartén de hierro a máximo.

  8. 8

    Cocina cada naan 2 minutos por lado.

  9. 9

    Pincela con mantequilla derretida.

  10. 10

    Sirve inmediatamente caliente.

🍽️ Más recetas de Otras